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伴隨著今年上半年國內消費市場的快速回暖，各大茶飲品牌紛紛重啟開店模式，大力擴充全國門店布局，沖刺萬店目標。其中，茶飲連鎖頭部品牌古茗在5月25日攜手美團外賣，共同啟動了“萬店加速項目”。基于美團“BETTER外賣經營體系”，雙方將在AI選址、品牌營銷和廣告投放三個關鍵領域展開深度合作，以助力古茗在門店擴張和業績增長上取得新突破。
▲現場啟動儀式 攝影：李鋒
中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，截至2022年底，全國茶飲門店總數已達48.6萬家，其中古茗以6778家門店占據第二位，展現出其規模優勢。2月，古茗發布了2023年戰略目標，計劃新增門店超過3000家，總門店數突破1萬家，同時聚焦山東、廣西、貴州、安徽四個省區的市場開拓。
上線美團外賣以來，古茗在該平臺上的業務保持高速增長，年復合增長率達59%。古茗CEO王云安表示，在消費提振的大趨勢下，茶飲賽道表現亮眼，“在這個過程中外賣平臺不僅是重要的銷售及推廣渠道，更能助力我們積累客群資產，實現品效合一。古茗將全力投入資源，攜手美團共創新高度，加速萬店目標的實現。”
據悉，在雙方合作框架下，美團外賣將為古茗提供個性化的AI選址服務，基于古茗的歷史數據，通過評估各候選點的客流、競對、需求量、市場飽和度等多維度因素，定制專屬選址打分模型，以確保最佳選址。此外，美團外賣還將提供一站式的品牌經營和人群洞察數據工具，以助力古茗深度洞察用戶需求、挖掘市場機會，并在營銷方面提供針對不同用戶生命周期人群的廣告投放服務。
▲古茗聯合美團外賣推出袋鼠耳朵聯名款 圖源：美團外賣
美團高級副總裁、到家事業群總裁王莆中在2023年外賣產業大會上曾表示，今年餐飲萬店品牌數量有望翻番。美團外賣推出的以人群洞察為核心的BETTER外賣經營體系，讓商戶有方法、有工具地實現可持續增長和客群資產沉淀，享受平臺運營的“復利”。中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤認為，作為茶飲連鎖企業，擁抱即時零售的萬億賽道，持續探索與外賣平臺的多元合作，將成為提質增效的重要路徑。
據悉，此次與古茗的戰略合作是“BETTER外賣經營體系”推出后的首批品牌戰略合作。美團外賣全國KA業務部負責人范天陽表示：“BETTER體系是美團外賣從‘門店’視角升級為‘用戶’視角的系統化總結，可以幫助商家識別不同階段的用戶經營狀態，提升用戶消費體驗，我們期待與古茗一起滿足年輕一代消費者的需求。”
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