(資料圖)
1、前言在家的時候，老媽很喜歡做這樣的湯，很美味，在放入幾個鮮肉丸子，味道會更好！今天家里來了2個小朋友，又不吃辣，所以決定做這道簡單又家常的雞蛋粉絲湯了，小朋友很愛吃，全部都吃完了，很有成就感哦！材料主料：雞蛋3個；輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量、粉絲適量三鮮湯1雞蛋三個打入碗中，打散。
2、2平底鍋中放入少量的油，油溫5成熱倒入打散的雞蛋，平攤入鍋中。
3、3一面煎好后換另一面煎至微微黃。
4、4將煎好的雞蛋切成絲。
5、5鍋中放入少量的油，油熱后倒入水，待燒開。
6、6水開后放入粉絲和蛋絲，放入鹽，雞精，水煮開后撒上蔥花即可。
7、小貼士雞蛋要攤開煎成餅，方便切成絲。
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