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6月17日，潮州市政府在廣州舉辦首屆中國廣東（潮州）特色食品產業大會新聞發布會。潮州市人民政府副市長朱丹，潮安區委副書記、區長曹宇波出席新聞發布會，介紹首屆中國廣東（潮州）特色食品產業大會有關情況。
首屆中國廣東（潮州）特色食品產業大會將于7月17日至19日在潮州市潮安區庵埠鎮舉行。大會以“時尚、休閑、健康”為主題，以“根植潮安、立足潮州、對接粵港澳大灣區、面向全省、輻射全國、走向世界”為發展定位，通過搭建“家門口的食品產業展銷平臺”，打造潮州特色的“城市名片”和“行業高地”，推動潮州食品工業高質量發展。大會由中國食品工業協會、潮州市人民政府、廣東省食品行業協會主辦，潮州市潮安區人民政府、潮州市食品行業協會承辦。
會上，潮州市副市長朱丹介紹了首屆中國廣東（潮州）特色食品產業大會的整體情況。朱丹介紹，潮州發展食品產業有著得天獨厚的優勢，素有“中國食品名城”“潮州菜之鄉”等美譽，是我國現代食品產業發展最具歷史和活力的區域之一。為進一步激發潮州食品產業新動能，挖掘粵港澳食品產業新價值，助力廣東食品行業再提升，探索中國食品行業發展新機遇，主辦方在企業展示、大型會議和商業互動等方面，做足創新，做精服務，打造別具特色的“會議+展示+線上線下融合“的食品產業大平臺。
潮州市潮安區人民政府作為中國廣東（潮州）特色食品產業大會的承辦單位，區長曹宇波也介紹了本屆大會的籌辦情況以及潮安食品產業發展情況。本屆大會將邀請國內知名品牌企業參展，邀約全國各地全渠道優質經銷商參會，促進產銷精準對接。
首屆中國廣東(潮州）特色食品產業大會展示規模達到五萬平方米，打造“食品展館”“包裝印刷展館”“機械展館”“潮菜美食館”等四大主題展館，并特別設置“潮州文化精品展區”，全面展示潮州食品工業發展歷程，除遴選潮州省級、市級非遺項目名錄中的食品項目進駐展覽之外，還展示了手拉壺、工夫茶、木雕、潮繡、泥塑、嵌瓷等一眾國家非物質文化遺產作品及制作工藝。同時舉辦美食廣場和龍舟賽、潮州大鑼鼓、英歌舞、舞獅、麒麟舞等傳統文化表演活動，充分展示潮州地方傳統文化的濃厚底蘊。
據悉，潮州食品擁有悠久的歷史底蘊，經過多年發展，走出了一條產業鏈較長、產業配套完備、品種門類齊全的食品產業之路，同時帶動了食品包裝產業和包裝機械產業的興起，形成完備的食品全產業鏈。潮州食品產業品類豐富，主要有糖果、肉脯、鹵制品、涼果、精制茶、奶粉等，培養出一批在國內外影響較大的龍頭企業，成就了“潮州涼果”“潮州鹵水”“潮州肉脯”“鳳凰單叢茶”等諸多享譽國內外的美食名片，打造了眾多國家級和省級馳名商標、著名商標、名牌產品，先后榮獲“中國食品名城”“潮州菜之鄉”等榮譽稱號。（中國日報社廣東記者站 邱銓林）
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