【資料圖】
先準備豬蹄500克，黃豆250克，花生250克，紅棗十顆，枸杞二十顆，老姜一塊，料酒，鹽適量，提前用溫熱水把黃豆泡兩三個小時，花生容易熟泡一小時，把豬蹄洗干凈砍塊放入鍋中加姜料酒焯水，準備砂鍋一只放入焯過水的豬蹄，黃豆，花生，加入老姜和少量的料酒大火燒開再加入紅棗枸杞中火燉兩小時最后加入適量的鹽調味即可。
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