今年1月份以來，生豬價格延續(xù)了此前的下跌態(tài)勢。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月10日，全國瘦肉型生豬交易日均價15.08元/公斤，較1月3日下跌0.24元/公斤，跌幅1.58%。與2022年末價格相比，跌幅高達(dá)9.21%。
對此業(yè)內(nèi)人士表示，生豬供應(yīng)增幅超出需求增幅是生豬價格下跌的主要原因，如果這個關(guān)鍵因素不能改變，價格將難回高位。
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豬價年度波動率增加
卓創(chuàng)資訊的研報顯示，由于假期停售，2023年1月份有效出欄時長僅有20天左右，雖然全國中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬月度出欄計劃量環(huán)比減少19.53%，但日均出欄計劃量反而環(huán)比增加24.72%。不僅如此，進(jìn)入1月份之后，散戶大體重豬源出欄亦有增多，進(jìn)一步增加市場供應(yīng)。供應(yīng)增加，對生豬價格形成明顯利空。
布瑞克農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對《證券日報》記者表示，高波動率是2022年生豬養(yǎng)殖行業(yè)的顯著特征。從全國價格來看，2022年全國生豬價格最高28.5元/公斤，出現(xiàn)在10月中旬；最低11.5元/公斤，出現(xiàn)在3月中旬，全年波動率達(dá)到250%。從區(qū)域性價格來看，3月中旬，部分地區(qū)豬價跌破11元/公斤；10月中旬，部分地區(qū)豬價達(dá)到30.5元/公斤，全年波動率更達(dá)到了280%。“統(tǒng)計2008年至今豬價波動率，可以看到2018年非洲豬瘟爆發(fā)后，豬價不僅僅大周期波動率增加，年度波動率也顯著增加。”林國發(fā)介紹。
多家養(yǎng)殖上市公司也在公告中提示，生豬市場價格波動的風(fēng)險是整個生豬生產(chǎn)行業(yè)的系統(tǒng)性風(fēng)險，對任何一家生豬生產(chǎn)者來說都是客觀存在、不可控制的外部風(fēng)險。生豬市場價格的大幅波動，可能會對公司的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生重大影響。
1月份豬價或持續(xù)偏弱
春節(jié)假期的臨近，并未改變豬價下行趨勢。截至1月11日，全國生豬出欄均價由月初16.2元/公斤下跌至14.0元/公斤，區(qū)內(nèi)跌幅達(dá)13.6%。綜合來看，今年1月份生豬價格持續(xù)偏弱運行是大概率事件。
上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師王凌云在接受《證券日報》記者采訪時表示，首先，雖然1月份月度集團生豬出欄計劃逐漸收縮，但生豬銷售時間縮短，日均出欄量增大，供應(yīng)量得到保證。其次，養(yǎng)殖戶二次育肥大豬陸續(xù)出欄沖市場，市場整體供應(yīng)較為充足。再次，消費端隨著小年臨近，北方多地屠宰企業(yè)開工大幅增量，但產(chǎn)品走貨不及供應(yīng)增速，屠宰企業(yè)降價收購情緒不減，市場豬價不斷承壓調(diào)整。
有養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)部人員告訴《證券日報》記者，“生豬價格受行業(yè)周期和行業(yè)供給影響呈現(xiàn)波動性。面對行業(yè)波動和高企的飼料價格，公司應(yīng)積極提升生產(chǎn)端養(yǎng)殖成績與成本端的管控水平，不斷提升自身競爭力。”
也有市場人士預(yù)測，新的“豬周期”或?qū)㈤_始。但無論面臨何種情況，企業(yè)要精細(xì)化管理，提升運營水平，以對抗周期風(fēng)險。
“面對豬周期轉(zhuǎn)換階段的壓力，養(yǎng)殖端應(yīng)積極進(jìn)行上游產(chǎn)能優(yōu)化調(diào)整，提高種群飼料轉(zhuǎn)化率，同時加強內(nèi)部管理，優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，增加市場競爭力。”王凌云說。
（文章來源：證券日報）
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