【資料圖】
歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。油炸江米條的做法，油炸江米條怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、將40g水、麥芽糖、白砂糖全部放入炒鍋中，小火煮沸，煮沸后，處于冒泡狀態(tài)，即可關(guān)火；
2、這時(shí)候把糯米粉放進(jìn)去，攪拌均勻，揉成硬面團(tuán)，搟成0.5cm厚的面片，然后切成條狀，長(zhǎng)約7cm。分別摩擦，磨圓邊緣；
3、鍋中加入大量食用油，待油涼后，將糯米條放入鍋中，小火慢煎。糯米條慢慢膨化后，剩下的青胚也需要在鍋里用涼油炸；
4、再取40克水和40克白糖，小火煮至出現(xiàn)小氣泡，放入炒好的糯米條，關(guān)火快速翻炒，使糖汁充分掛在糯米條上；
5、然后準(zhǔn)備一點(diǎn)白糖放進(jìn)去，快速翻炒均勻，在糯米條表面裹上糖沙，攤開(kāi)，晾涼，完全涼透了再吃。特別脆。
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