今年以來，蘋果期貨整體呈振蕩偏強走勢。低庫存、低優果率，疊加春節前備貨以及節后補庫影響，利多情緒得到強化，期價向上波動空間逐步提升。近期，隨著新果生長季的開始，市場關注度明顯提升，期價波動率也將跟隨提升。
現貨價格逐步走高
目前，現貨價格呈現相對走高態勢。分地區來看，西部地區蘋果漲幅略高于東部地區。數據顯示，4月初山東棲霞市場紙袋80以上一二級條紅的市場成交平均價為3.65元/斤，相比年初的3.05元/斤上漲0.6元/斤，漲幅為19.67%，4月初陜西洛川紙袋70以上半商品的市場成交平均價為3.75元/斤，較年初的3元/斤上漲0.75元/斤，漲幅為25%。
冷庫庫存延續五年同期偏低水平。本年度入庫總量為五年同期偏低水平，市場整體庫存表現雖然一般，但是并沒有改變庫存的相對位置。數據顯示，3月31日蘋果冷庫庫存量預估為546萬噸，大幅低于2019/2020年度以及2020/2021年度，高于2016/2017年度、2017/2018年度以及2018/2019年度。3月底冷庫庫存水平將反映二季度市場供應情況，當前庫存水平并非處于異常突出區域，且依然是五年同期偏低水平，依然反映出市場供應壓力不大。
新一輪生長周期開啟
蘋果一般4月開始陸續進入花期，5月逐步進入幼果期，6月逐步進入套袋期。花期以及幼果期對天氣的敏感度較強，尤其是低溫凍害的影響最為明顯，有些可能會對新果產生不可逆的影響，進而對新果產量預期產生較大影響。當前市場情況來看，產區氣溫處于季節性回升態勢，整體氣溫水平處于正常范圍內，尚沒有出現“倒春寒”所對應的前置條件，不過以往倒春寒發生時間點主要在4月，因此仍然需要持續關注。此外，今年市場增加了兩個新變化，一是產區砍樹情況，有機構預估降幅較高，蘋果收益連年下滑的背景下，種植意愿下降符合正常邏輯，但是下滑程度如何仍需進一步驗證；二是化肥成本以及人力成本上升，可變成本的增加也增加了產量的不確定性。總體來看，新果產量兌現的可變因素增加，那么也就意味著新果產量預期兌現路徑可能不平坦。
一季度消費表現較弱
數據顯示，1—3月全國冷庫庫存消耗量為288萬噸，為近五年同期偏低水平，主要是3月拖累了整體節奏。分地區來看，山東以及陜西的走貨都比較弱，山東表現略好于陜西地區，一季度山東地區的庫存消耗量為96萬噸，高于2020年以及2021年同期；陜西地區庫存消耗量為98萬噸，低于2020年以及2021年同期，為五年同期最低水平。此外，蘋果出口量處于低位徘徊。海關總署數據顯示，1—2月我國蘋果的累計出口量為12萬噸，為五年同期最低值，全球蘋果主要出口國增產以及疫情擾動延續仍然壓制蘋果出口消費。
展望后市，二季度是蘋果市場焦點積聚的時間段，既有舊果變化的影響，也有新果預期的影響，該時間段也是價格波動劇烈的時期。需求端表現相對穩定，當前庫存量并沒有超過市場相對容量，不過局部疫情可能會干擾消費節奏。整體來看，供應端博弈點較為突出，低庫存、低優果率、天氣、成本等因素接力擾動下，蘋果期價預期易漲難跌，一旦產區出現明顯的天氣擾動，很有可能會帶動期價刷新高點。(作者單位：方正中期期貨)
（文章來源：期貨日報）
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