各產區紛紛傳出開花消息。截至4月14日，根據天氣預報，在北方冷空氣影響下，4月中旬蘋果各產地普遍大幅降溫，但溫度依舊溫和適宜蘋果生長，最低氣溫皆在冰點以上，本產季出現18/19般嚴重凍害可能性相對較低。產區降水集中在陜西西安附近，覆蓋區域相對較小，且降水量較少。花期出現惡劣天氣情況可能性較小，繼續關注產區天氣兌現情況。
截至4月14日，全國蘋果庫存為473.18萬噸，環比下降39.86萬噸，降幅7.77%，去庫進度48.06%。陜西省蘋果庫存為115.22萬噸，環比下降14.61萬噸，降幅11.25%，去庫進度57.29%。山東省蘋果庫存為184.67萬噸，環比下降10.15萬噸，降幅5.21%，去庫進度42.54%。山東、陜西以外庫存為173.29萬噸，環比下降15.10萬噸，降幅8.02%，去庫進度45.98%。
本產季去庫進度仍明顯落后于17/18產季，但17/18產季是近年產量正常年份里去庫最快的一年。本產季的去庫進度較上一產季就顯得樂觀許多，后期銷售壓力較上一產季將有明顯的減輕。
清明節日提振現貨行情，銷區市場走貨較好，部分公共衛生事件地區居民囤積蔬果，形成短期需求拉升。良好的清明行情進一步刺激產區從業者惜售情緒，現貨繼續偏硬運行。
疫情對蘋果消費的影響還可能體現在后期行情上：1. 由于疫情防控地區的走貨以商超、線上團購形式為主，對走貨仍有影響，從而拖累后期好貨行情。
2.疫情防控期間消費者食用了大量囤積的蘋果。然而在夏季時令水果選擇充足情況下，居民在夏季對于水果價格的敏感性可能增大，高價蘋果的吸引力或將減弱，抑制蘋果好貨的強勢行情。
從業者看好后市行情，高漲的情緒短期內不會變化。近月合約受高情緒支撐，做空風險較大。新季蘋果雖然受本季良好行情提振，但目前缺乏惡劣天氣的利多故事，缺乏進一步上行動力。此外，若夏季7~8月的后期好貨行情不能兌現，現貨出現松動，將不會體現在05為止的本季合約上，而是影響市場對新季蘋果的期望。蘋果盤面波動較大，關注資金流動與疫情帶來消費端風險，，建議謹慎觀望，等待分歧演化。
一、 產區天氣追蹤
山東、陜西等蘋果重要產區紛紛傳出蘋果開花的消息，我們在《產區本周氣溫或低至零下，蘋果準備好了嗎？》里已經提過，4月上旬的高溫給授粉工作帶來了一定的麻煩。而目前我們更需要關注4月中旬，北方冷空氣帶來的降溫、降水和大風是否會對花期造成沖擊。
足夠的低溫才能對蘋果花期造成凍害：根據我國氣象行業標準，果園前一日20時至當日20日期間的最低氣溫T，與最低氣溫低于0℃的時間長度D是判斷凍害發生與否與其嚴重程度的主要指標。
對于18/19產季倒春寒造成的大幅減產情形中，-2℃以下的最低氣溫扮演了重要角色，比如甘肅靜寧最低氣溫一度達到-10℃。
截至4月14日，根據中央氣象局最低氣溫預報， 4月中旬蘋果大部分產地氣候溫和適宜蘋果生長，最低氣溫皆在冰點以上。本產季出現18/19般大范圍嚴重凍害可能性相對較低。
此外，蘋果產區降水量相對較少，主要集中在陜西西安附近產區，覆蓋區域也較小，花期出現惡劣天氣情況可能性較小，繼續關注產區天氣兌現情況。
二、 庫存數據-本周全國庫存473.18萬噸，環比下降39.86萬噸，降幅7.77%。
截至4月14日，全國蘋果庫存為473.18萬噸，環比下降39.86萬噸，降幅7.77%。
陜西省蘋果庫存為115.22萬噸，環比下降14.61萬噸，降幅11.25%。
山東省蘋果庫存為184.67萬噸，環比下降10.15萬噸，降幅5.21%。
山東、陜西以外庫存為173.29萬噸，環比下降15.10萬噸，降幅8.02%。
清明節日提振行情，走貨情況較為良好，產地發貨量提升明顯，山東產區再次出現炒貨現象。惜售情緒進一步發酵。
清明節日帶來的提振作用逐漸過去，產區發貨趨向平穩。銷區市場到貨同樣趨向平穩，到貨速度和出貨速度整體能保持平衡。
本產季初始庫存接近2017產季，較2017產季少76.99萬噸(8.03%)。庫存高點同樣最為接近2017產季，本產季庫存高點較2017產季少60.09萬噸(6.19%)。本產季較17/18產季庫存雖然更少，但是同期庫存比較已經明顯偏高。因此我們認為本產季去庫進度仍嚴重地落后于17/18產季。
本產季庫存數量明顯少于上一產季，目前去庫進度約48.06%也明顯快于上一產季同期去庫進度37.5%。我們認為即使整體銷售行情沒有太大的提振，后期銷售壓力較上一產季也可能出現明顯減輕。
三、 現貨行情
截至4月13日，清明節日走貨順暢。部分出現公共衛生事件的地區居民囤積易儲藏的蔬果，目前水果供應青黃不接，形成了短期的需求提升。因此，產區從業者受清明良好行情影響，惜售情緒更盛，現貨價格繼續偏強運行。銷區各批發市場也由于產區采購成本提升出現了一定漲價的情況。
現貨行情的強勢一定程度上兌現了前期產區的高期望，進一步關注現貨強勢行情能否持久。
四、 后市展望
在產區惜售情緒高漲，短期看不到變化的同時，我們需要進一步觀察銷區行情是否能支撐產區的高期望。
由于疫情防控地區的走貨以商超、線上團購形式為主，一般貨的走貨進度仍可能受疫情影響，從而拖累后期好貨行情。
疫情對蘋果消費的影響還可能體現在夏季的后期行情上：目前蘋果是囤積蔬果主力，短期內提振了需求，然而在后期卻可能成為雙刃劍。疫情防控期間，消費者食用了大量囤積的蘋果。然而在夏季時令水果選擇充足情況下，居民在夏季對于水果價格的敏感性可能增大，高價蘋果的吸引力或將減弱，抑制蘋果好貨的強勢行情。
從業者看好后市行情，高漲的情緒短期內不會變化。疫情帶來消費端風險，新季蘋果目前缺乏惡劣天氣的利多故事。若夏季7~8月的后期好貨行情不能兌現，現貨出現松動，將不會體現在05為止的本季合約上，而是影響市場對新季蘋果的期望。蘋果盤面波動較大，關注資金流動，建議謹慎觀望。
（文章來源：中信建投期貨）
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