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本報訊今年以來，山東省臨沂市市場監管局聚焦三個重點，在全市部署開展制止餐飲浪費專項行動，查處一批違法行為，處置和糾正問題130余處?！ ≡摼志劢菇洜I主體，增強厲行節約守法意識，加強與網絡餐飲外賣平臺溝通，督促外賣平臺設置反食品浪費標識，提醒消費者適量點餐、杜絕浪費；全面摸清婚宴、自助餐等餐飲經營者底數，指導經營者與宴請方簽訂承諾書，并結合“兩個責任”分層分級包保要求，將制止餐飲浪費納入企業“日管控、周排查、月調度”機制?！ ≡摼志劢贡O管稽查，加大執法震懾力度，將制止餐飲浪費與日常監督檢查同頻同步開展，在全市組織開展“隨機查餐廳”行動15次，累計檢查餐飲店5356家次，處置糾正問題130余處。同時，堅持制止餐飲浪費鐵拳治亂，重點查處設置最低消費、誘導超量消費等違法行為，下達責令整改通知書并予以警告8件，立案處罰2件?！ ≡摼志劢箍破招麄鳎珮淅硇韵M文明風尚，推廣制止餐飲浪費“紅黑榜”制度，全市累計發布餐飲單位“紅黑榜”15期，倡樹紅榜企業52家，曝光黑榜企業26家。行動開展以來，全市市場監管系統廣泛宣傳，開展制止餐飲浪費“進社區、進企業、進學校、進家庭”活動，舉辦知識競賽，公開評選節約餐飲單位，組織國家標準宣貫培訓，目前已累計開展專題宣傳活動30次，進一步引導公眾形成科學、理性、文明的食品消費習慣。
□范凱鋒
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