目前，蘋果現貨市場進入清明備貨階段。據期貨日報記者了解，清明備貨呈現“東熱西冷”態勢，陜西產區走貨量不及山東產區。隨著陜西、甘肅果農出貨的結束，西北貨源性價比下降，部分客商轉移至山東，山東蘋果走貨明顯加快。我的農產品網的數據顯示，截至3月23日，全國蘋果冷庫庫存約為548.49萬噸，較前一期減少24.87萬噸，但仍處于高位。
“庫存后移風險逐漸凸顯。”瑞達期貨蘋果研究員王翠冰表示，但目前銷區批發市場、商超走貨加速，且各類水果價格處于歷史高位，對蘋果的替代作用減弱，加之新季蘋果即將迎來開花季，“倒春寒”天氣可能對果樹生長造成不利影響，各地蘋果現貨價格堅挺，個別地區甚至小幅上漲。其中，陜西洛川蘋果紙袋80#以上報價4.5元/斤，山東棲霞紙袋80#一二級以上現貨報價4.1元/斤，甘肅片紅紙袋庫存紅富士70#報價3.80—4.00元/斤。
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中信建投期貨生鮮養殖首席研究員魏鑫表示，清明備貨為現貨行情帶來邊際提振，產區冷庫發貨有所提速、銷區到車量增加。“山東產區習慣將蘋果銷售至中秋節，銷售期長于西北產區，目前的‘東強西弱’格局為西北產區帶來更大的銷售壓力。”魏鑫認為，當下蘋果現貨價格高于去年同期，一定程度上影響產區出庫、銷區消費進度，庫存規模因此大于去年同期。
延安中果農業科技股份有限公司總經理雷銀房告訴記者，年后一段時間當地出貨順暢，截至3月20日，果農在冷庫的存貨基本銷售完畢，庫內幾乎都是經銷商自存。但是，當前，冷庫出貨進度相對遲緩。雷銀房認為，這主要有三方面原因：一是終端走貨不暢，有價無市。二是一個經銷商可能在幾個產地都有存貨，其根據市場狀況選擇性出庫。三是產地價格居高不下。“我們冷庫目前有一家果農存貨，75mm起步要價在4元/斤以上，比春節期間每斤還高0.5元，果商存貨要價都在4.5元/斤以上。”
基本面方面，魏鑫表示，可以概括為供需雙弱，需求的清淡與銷售周期的流逝正導致原本緊張的供給演變為寬松，為高價蘋果帶來更大的降價促銷壓力。“清明節近在眼前，產區惜售情緒濃厚，現貨價格整體穩中偏強運行。其中，山東條紅貨源廣受歡迎，對片紅等存在一定拉動作用。”
方正中期期貨蘋果研究員侯芝芳表示，當前蘋果市場以舊季影響為主，圍繞產銷區的博弈有貨源之間的博弈，也有上下游心態的博弈，還有與其他水果的博弈。貨源方面，市場以西北貨為主導，但隨著西北貨庫存的消化，其影響力逐步下滑，市場焦點將轉向山東貨。上下游心態方面，當前處于消費時間窗口，上游挺價心態不減，對價格形成階段性支撐，但銷區表現一般，限制了高價持續的時間和力度。水果替代方面，今年水果市場價格處于高位，對蘋果的相對估值具有一定支撐作用。
“近期陜西洛川日成交均價持續處于近5年的同期最高水平，山東棲霞日成交均價持續處于近5年的同期次高水平。”侯芝芳認為，清明節備貨一定程度上提振了蘋果市場。
新季蘋果方面，魏鑫認為，西北產區花期會在4月中上旬陸續到來。隨著果農應對惡劣天氣經驗的豐富，在種植意愿較強的果園，天氣影響有望逐年減小。
雷銀房表示，今年延安地區蘋果腐爛病嚴重，對果樹生長造成一定影響，但果農加大了春節期間的肥料投資，利于促進腐爛病傷口愈合，其總體對樹勢影響不大。目前果樹還未開花，但從花芽形成情況來看，花量夠用，花芽飽滿，如果沒有“倒春寒”等極端天氣影響，那么今年蘋果長勢不錯。
現階段，貿易商在出庫、銷售上依舊持有挺價惜售心理，沒有明顯的主動去庫操作，魏鑫認為，如果庫存風險不能及時釋放，那么后市價格向下的可能性提高。目前2310合約的交易熱點是花期“倒春寒”為代表的減產天氣及砍樹、棄種帶來的種植面積減少。
侯芝芳認為，蘋果市場將進入新舊季交疊影響階段。舊季來看，市場處于階段性博弈周期，看不到明顯的趨勢性推動因子；新季來看，隨著花期的臨近，天氣對于市場的影響增強，價格進入易漲難跌時期。綜合分析，蘋果價格預計在區間內反復波動。
雷銀房認為，隨著其他時令水果的陸續上市，蘋果銷售并不樂觀。另外，天氣越來越暖和，冷庫蘋果可能出現虎皮病等生理病害，進而增加銷售壓力。“若發生虎皮病，則銷售價格每斤至少下降1元。”雷銀房說。
（文章來源：期貨日報）
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