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        打火鍋的配菜(打火鍋)2觀察

        時間:2022-11-19 17:17:09       來源:萬能網

        打火鍋的配菜,打火鍋這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!


        (資料圖)

        1、自己在家打火鍋買什么菜好吃一、肉類如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。

        2、其實,任何肉都適合放在火鍋里。

        3、牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現成的),這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。

        4、午餐肉、火腿腸等切厚片。

        5、1.牛肉是火鍋的必備菜品,火鍋中用的通常是肥牛。

        6、如果買不到肥牛,可以用牛肋骨或牛肉丸,牛肉丸熟透一般需要四到五分鐘。

        7、2.羊肉也是不可或缺的一種肉,像肥牛一樣,火鍋通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。

        8、一般超市都可以買到。

        9、3.如果喜歡吃內臟的話。

        10、豬內臟、豬舌頭、豬肝這些食材最好放在鹽水或酒中去腥味之后再放入火鍋中。

        11、如果能在菜市場買到鴨腸的話放在火鍋中煮的時候,謹記“七上八下”這個方法,筷子夾住鴨腸放到鍋中燙一到兩秒然后拎起來,重復八次,這樣煮出來的鴨腸入口爽脆。

        12、二、海鮮如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。

        13、和肉一樣,火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。

        14、這里的海鮮分為兩種:一種是新鮮的海鮮,一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。

        15、1.魚魚一般都是切成薄片,因為它很快熟,所以最好放在濾勺之后,再放到火鍋里。

        16、現放現吃。

        17、2.貝殼類如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜,通常蝦和貝殼會一起煮(蝦的頭拔不拔掉都可以)。

        18、貝殼類的食材要記住提前放到水盆里,讓它們把沙子吐干凈。

        19、3.魷魚和墨魚新鮮的和干的都用。

        20、可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。

        21、如果用新鮮的墨魚的話,一定要確保已經清理干凈了。

        22、干魷魚更麻煩一點,用之前需要用水浸泡24小時。

        23、4.魚丸和魚餅這類食材在超市都可買到,魚丸的口感Q彈爽滑。

        24、因為魚丸本身就已經是熟的,所以不用煮太久(冷凍的魚丸除外)。

        25、三、蔬菜類如白蘿卜、胡蘿卜、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。

        26、四、菌菇類如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇,鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。

        27、香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋里,這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。

        28、金針菇很快熟,大概30秒左右就可以了。

        29、五、豆制品如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。

        30、六、主食類如果怕吃不飽,待加的上述食材吃完后,用剩下的湯煮粉面。

        31、可以適當加些火鍋面、方便面、紅薯粉、寬粉、粉絲、手搟面、面筋等。

        本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

        關鍵詞: 切成薄片 對大家有 就可以了

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